Historia Medieval, Historia Universal

Los banquetes medievales

La cuna y la mesa iban unidas en la Baja Edad Media. Mientras los campesinos malvivían a base de pan y gachas, los festines de sus señores podían durar hasta diez días. Los almuerzos que servía Taillevent, cocinero de Carlos VI de Francia a finales del siglo XIV, eran copiosos. Para empezar, capones, gallinas, caza… Sigue leyendo Los banquetes medievales

Historia Medieval, Historia Universal

Banquetes en la Edad Media

Aunque ahora no hay escena de serie o película medieval sin su banquete guarro ni su pollo asado arrancado a manotazos y engullido a mordiscos, la sociedad de aquellos tiempos era más civilizada de lo que solemos pensar. “Y no les deben consentir que tomen el bocado con todos los cinco dedos de la mano,… Sigue leyendo Banquetes en la Edad Media